El aumento de la entrega de alimentos a pedido es uno de los desarrollos más importantes que se han producido en la era de las aplicaciones móviles. Pero el concepto de comida a domicilio no es nada nuevo. ¡Se informa que el primer servicio de entrega de alimentos comenzó en Corea en 1768!
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Mientras que los pioneros coreanos solo entregaban naengmyeon (fideos fríos) a sus clientes, las empresas modernas de entrega de alimentos cubren todo, desde comida callejera del tamaño de un bocado hasta comidas gourmet de tres platos. Las aplicaciones populares de entrega de alimentos han llegado a incluir una amplia gama de cocinas a lo largo de los años y han provocado grandes cambios en la industria alimentaria.
1]Cómo las aplicaciones de comida a domicilio cambiaron el mundo en el que vivimos
La entrega de alimentos a pedido comenzó como un servicio ofrecido solo por los fabricantes de alimentos: restaurantes, panaderos y pizzerías. El auge de la tecnología de aplicaciones móviles proporcionó a los pensadores innovadores las herramientas que les faltaban. El resultado: empresas como Uber Eats triunfan simplemente entregando alimentos.
Ya no necesita ser un fabricante de alimentos para ingresar a la industria y tener éxito. Con una buena aplicación móvil para la plataforma, simplemente crear una buena red y un flujo eficiente entre las partes involucradas significa un negocio en auge.
Otra forma en que las aplicaciones móviles alteraron el negocio de la alimentación es creando espacio para nuevos y pequeños jugadores. Los días en que los chefs talentosos y los conocedores de la comida renunciaban a sus sueños de iniciar un negocio propio han pasado hace mucho tiempo.
La falta de fondos y espacio no impide que los interesados en la industria alimentaria den el salto en estos días. Por el contrario, estos advenedizos están utilizando la tecnología de aplicaciones móviles para operar con un presupuesto sorprendentemente menor que el de los establecimientos de comida convencionales.
Cocinas en la nube: los espacios de cocina compartidos donde los alimentos se preparan a pedido con el único propósito de entregarlos han interrumpido las formas tradicionales de « cenar en casa » y « llevar » de los restaurantes de la vieja escuela.
Y ahora tenemos cocinas oscuras en todo el mundo, entregando manjares a lugares donde es difícil abrir un restaurante por razones financieras o espaciales. Estos fabricantes de alimentos solo para entrega a domicilio están utilizando aplicaciones populares de entrega de alimentos para impulsar su negocio y ofrecer opciones de alimentos diversas y a mejores precios a los consumidores.
Dirigido por aplicaciones móviles de la nueva era, Se espera que los servicios globales de entrega de alimentos en línea tengan un valor de $ 200 mil millones para el año 2025. El futuro de las aplicaciones de entrega de alimentos a pedido es definitivamente brillante, pero ¿qué cambios podemos esperar ver en ellos en los próximos años? Vamos a averiguar.
2]Mayor enfoque en el reconocimiento de marca a través de la personalización.
Uno de los factores que hicieron de Pizza Hut un nombre familiar en todo el mundo fue su servicio de entrega de alimentos a pedido. Y eso fue mucho antes de que las aplicaciones móviles se convirtieran en algo. Las aplicaciones de entrega de alimentos de hoy en día han mitigado un poco la atracción del nombre de marca.
Si bien la interfaz de la aplicación está llena de logotipos conocidos y menús elaborados que la gente ha llegado a amar y reconocer, la amplia gama de puntos de distribución de comida menos conocidos y totalmente desconocidos en las aplicaciones, junto con los descuentos y ofertas, tienen el efecto de desviar la atención de las personas. de las marcas más importantes.
En estos días, querer pedir una pizza significa desbloquear su dispositivo móvil y abrir su aplicación de entrega de comida favorita. Pero incluso si su primer pensamiento fue Pizza Hut, la cantidad de opciones diferentes en pantalla, junto con las numerosas ofertas, pueden llamar su atención en poco tiempo.
El resultado: es muy probable que consulte el menú de una pizzería diferente solo para ver qué hay en él. También es muy probable que realice un pedido de una fuente que no sea Pizza Hut, ya sea por no probar algo nuevo o porque tienen grandes ofertas ese día en particular.
Las marcas de alimentos quieren que se solucione esta situación y están impulsando mejores prácticas de marca para crear y mantener una identidad distinta en aplicaciones móviles repletas de opciones.
Aplicaciones de entrega de alimentos como GrubHub, Zomato y Postmates(Compruebe cómo funciona) Uber Eats ya permite a los proveedores una gran personalización en sus perfiles en la aplicación. Es probable que esta tendencia crezca en el futuro, con más proveedores que se esfuerzan por personalizar sus páginas para que coincidan con su tema y resaltar sus especialidades y PSU.
Espere que las aplicaciones de entrega ofrezcan un mayor grado de personalización para que las nuevas empresas puedan desarrollar su marca y los grandes nombres puedan usar el reconocimiento de marca para atraer más negocios.
3]Actualización en tiempo real de los menús de comida.
Uber Eats es una de las pocas aplicaciones de entrega de alimentos que actualmente presenta actualizaciones en tiempo real de los menús de alimentos. Imagínese seleccionar un alimento del menú en línea solo para ser informado de que no está disponible momentos después. ¡Pocas cosas pueden ser más desagradables!
Las aplicaciones móviles que permiten a los proveedores realizar cambios instantáneos en el menú, agregar o eliminar productos alimenticios, incluso ofrecer descuentos y cambiar los precios, probablemente se convertirán en una característica habitual en los próximos días.
Es más probable que los establecimientos de comida con instalaciones para cenar se beneficien de esta actualización, ya que aliviará la presión sobre el personal y evitará las posibilidades de confusión cuando varios miembros del personal estén trabajando en el mismo pedido.
4]Predicción, recomendación y personalización mejoradas
La IA está avanzando a pasos agigantados y rápidos y la entrega de alimentos a pedido es otro aspecto de la vida moderna en el que se espera que traiga grandes cambios.
La mayoría de las aplicaciones móviles populares que la gente usa para pedir comida tiene predicciones bastante básicas. A menudo, estos se limitan a la elección de proveedores favorecidos con frecuencia y a pedidos anteriores repetidos. Es probable que esto cambie a lo grande, ¡y pronto!
Con los principales desarrolladores de aplicaciones móviles del mundo que utilizan inteligencia artificial en sus creaciones para aumentar la facilidad de operación y la eficiencia, las futuras aplicaciones de entrega de alimentos están preparadas para volverse más inteligentes e intuitivas que nunca. Podrán tener en cuenta el día de la semana y la hora del día para predecir el proveedor y los alimentos que probablemente ordenará una persona.
Al igual que la función de ‘recomendaciones’ o ‘escucha sugerida’ de las aplicaciones de transmisión de música como Spotify y Apple Music, los amantes de la comida pueden esperar que las aplicaciones móviles recomienden nuevos alimentos que probablemente disfrutarán.
Al igual que los vendedores de alimentos, los clientes también adorarán y se beneficiarán de una mejor personalización, ya que el acto de pedir alimentos se convierte en un proceso más rápido que implica mucho menos buscar.
5]Menús subconscientes y realización de pedidos con un vistazo.
En 2014, Pizza Hut llegó a los titulares con su menú subconsciente. El software rastreó los movimientos oculares del cliente y seleccionó los ingredientes que el cliente estaba mirando por más tiempo. La tecnología ha recorrido una gran distancia en los años posteriores y seguramente se convertirá en una característica habitual de las aplicaciones de entrega de alimentos a pedido en un futuro próximo. Los sensores de seguimiento ocular actuales tienen una precisión increíble.
Al igual que el menú subconsciente de Pizza Hut, el software integrado de las aplicaciones se calibra de acuerdo con el movimiento de los ojos del cliente y selecciona las opciones en las que los ojos descansan por más tiempo. Luego propone un pedido y lo sigue si el cliente lo aprueba.
La realización del pedido, nuevamente, se puede lograr simplemente mirando el botón Realizar pedido. Mirar Reiniciar cancelará el pedido actual para que el cliente pueda comenzar a construir el pedido de nuevo.
6]Un papel más importante para el análisis de Big Data
Con la competencia cada vez mayor y los cambios tecnológicos, los desarrolladores de aplicaciones móviles están recurriendo a la analítica de Big Data para hacer que las aplicaciones sean más hábiles para atender las necesidades de los clientes, proveedores y agentes de entrega de alimentos.
El análisis de una amplia gama de conjuntos de datos, incluidos los historiales de pedidos de los clientes, el tráfico y las condiciones meteorológicas y la disponibilidad de existencias, puede ofrecer a las empresas nuevos conocimientos sobre las preferencias alimentarias de los clientes en un día determinado.
Los desarrolladores están usando Big Data para crear aplicaciones que están más orientadas al cliente y que ayudan a mejorar la comprensión de las empresas sobre el comportamiento y los hábitos de los clientes.
Con el análisis de Big Data jugando un papel más importante, las aplicaciones de entrega de alimentos podrán predecir mejor la demanda y el tiempo de entrega. Esto también hará que los procesos de pedido y entrega sean más eficientes al tiempo que mejora el servicio al cliente, así como la experiencia del cliente.
Vivimos en un mundo donde los relojes parecen ir más rápido y las tendencias están sujetas a cambios sin la menor advertencia. Las aplicaciones móviles de entrega de alimentos han revolucionado todo, desde la forma en que las personas acceden a los alimentos y planifican sus comidas hasta el funcionamiento de la industria alimentaria mundial. ¡Y las aplicaciones no han dejado de evolucionar!
